Pasosde la receta. Paso 1. Hervimos el morro con agua asta que este tierno o lo compramos ya cocido, picamos mucha cebolla bien picada y la rehogamos. Paso 2. Le echamos la media guindilla, la

1frasco grande de garbanzos cocidos, aproximadamente 300 grs., escurridos. 1 paquete de morros de cerdo cocidos, no tiréis el caldo o gelatina de la

Lavamos y cortamos en trozos pequeños la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Paso 2. En una olla añade un chorrito de aceite de oliva. Pondremos a pochar la cebolla, el ajo y el pimiento. Paso 3. Cuando esté pochado añadiremos el morro de cerdo cortado en trozos, los trozos de jamón, el apio, el puerro y lo dejaremos que se poche unos 10
Primerose mezclan las especias. Tendrá que intuir las proporciones, ningún especialista le revelará su secreto. Las especias necesarias son comino, pimienta negra molida, jengibre, pimentón
Laspatas de la ternera, el cerdo y el cordero ya limpias y sin las pezuñas, son ricas en gelatina y muy jugosas. Las de cerdo y ternera son perfectas para acompañar a los callos. Algunas veces al guiso de callos le pongo jamón serrano, pata de ternera y morro de cerdo. En esta ocasión les he puesto morcilla. Siempre les pongo chorizo. Paracocer los morros: 1 Kg de morros de cerdo. 1 hoja de laurel. 1/2 cebolla; Una cucharadita de sal; Para la salsa de tomate: 1 kg de tomate triturado natural. 1 pimiento rojo; 1 cebolla. 2 dientes de ajo. 50 gr. de DSFD1. 141 147 321 487 117 31 170 137 492

como hacer morro de cerdo