Variante1: Lomo en salsa de vino tinto Una opción popular es preparar el lomo en una salsa de vino tinto. Para esto, puedes marinar el lomo en vino durante unas horas antes de cocinarlo. Luego, utiliza el vino de la marinada para hacer la salsa, agregando ingredientes como cebolla, ajo y tomate. Esta variante le dará al lomo un

Paso3. Poner sartén al fuego con la manteca, la rama de tomillo, las zanahorias bebé, tomate cherry ,puerro cortado y champiñones durante un minuto. Paso 4. Colocar los tournedó de lomo y

^{Cortarla cebolla en juliana y sofreír en la sartén en la que hemos hecho el lomo. Cuando empiece a coger color incorporar los champiñones troceados y dejar hasta que ambas cosas estén ligeramente doradas.} Echarel bote de champiñones laminados con el caldo y la pastilla de avecrem, mezclar bien todo. Echar uno o dos vasos de agua y cuando empiece a hervir, meter las lonchas de lomo fritas y cerrar la olla. Dejar cocer unos 15/20 minutos, si la olla es rápida, si no lo es, dejar 30/35 minutos. Servir acompañado de la salsa y los

1kilo de magro de cerdo troceado.300 dientes de ajo.1 cebolla.2 pimientos rojos.1 zanahoria.2 hojas de laurel.3 cucharadas colmadas de

Cuandola zanahoria esté hecha se pone todo en un bote aparte, se le añade la cucharada de crema de leche y se tritura con la batidora. En la misma sartén se fríen los champiñones cortados en láminas. Una vez hechos se reservarán en un plato. Cuando los macarrones estén hechos se ponen en la sartén y se le añade la salsa de zanahoria. wXOedS. 260 64 278 335 263 362 343 449 9

lomo en salsa con champiñones y zanahoria